本日の夕ご飯は、サバ焼き定食でした。

メインはサバの塩焼き。
そこに、キャベツとちくわとワカメの和え物、ほうれん草の油揚げお浸し、スパサラ、玄米ミックスご飯、味噌汁、納豆、卵を合わせました。

こうして並べると、なかなか品数が多くて定食らしくなりました。
ただ、今日の鯖は少し小ぶり。メインとしては少し控えめな感じだったので、そのぶん副菜や納豆、卵で全体のボリュームを調整しています。

大きな一品でどんと満足する日もあれば、こうして少しずつ足して整える日もある。
個人的には、こういうご飯のほうが食べたあとにちょうどよさを感じることが多いです。

和え物やお浸しみたいな副菜が入ると、茶色ばかりになりすぎず、見た目も少し落ち着きます。
味噌汁までつくと、やっぱり和ごはんは安心感がありますね。

メインが少し小さめでも、全体で見てちゃんと満足できるようにする。
今日はそんな感じで整えた夕ご飯でした。