厚揚げの豚ロース巻き定食。タンパク質しっかり夜ごはん。【820kcal・¥520】

今日の夜ごはんは、厚揚げの豚ロース巻きをメインにしたワンプレート定食。

厚揚げに豚ロースを巻いて焼くだけだけど、タンパク質も脂質もしっかり取れる満足おかず。

今日のプレートごはん

副菜3品＋メイン＋汁物。我ながら盛りだくさん。

タンパク質40g超え。厚揚げと豚ロースのダブル使いで、しっかり摂れた手応えがあります。脂質はやや高めだけど、その分腹持ちも抜群。

厚揚げをスティック状に切って、豚ロース薄切りで巻いて焼くだけ。

味付けは塩こしょう＋醤油・みりんでもいいし、焼肉のタレでも一発で決まる。

厚揚げが入ることでボリュームが増すし、油で揚げてある分コクも出る。豚ロース単体で巻くより満足度が段違い。

これ、子どもも喜んで食べるし、お弁当のおかずにも回せる神メニューです。

副菜の「新玉ねぎ・人参・ウインナーのレンチンマヨ和え」は、火を使わずに作れる5分メニュー。

野菜とウインナーをレンジでチンして、マヨネーズと塩こしょうで和えるだけ。

そして、隠し味はコンソメの粉。これがあるだけで一気にプロっぽい味になります。マヨネーズだけだと単調になりがちなところを、コンソメがバシッと味を決めてくれる。

新玉ねぎの甘みとマヨのコクとコンソメの旨み。子どもにも好評です。

切り干し大根の和え物と組み合わせれば、副菜2品が10分で完成です。

タンパク質42g、約820kcal、520円前後。

厚揚げ豚ロース巻きはコスパも栄養もよくて、シンパパ飯の新定番になりそう。

副菜は使い回しの利く常備菜系で固めて、メイン1品に集中する戦略。これ、毎日の自炊の負担を減らす王道だと思います。

明日のごはんも楽しみ。