今日の夕ごはん｜麻婆風なす定食。ふとよぎる外食の二文字、甘えるな。

仕事で疲れてても作っちゃう自炊ごはん。

帰り道、ふとよぎる「外食」「お惣菜」の二つの言葉。
甘えるな。その分どこかで使えるやろ。
なんとか自分に鞭打って作った晩ごはん。

今日の献立

• 玄米ごはん 120g（バーリーマックス入り）
• なす・ひき肉・木綿豆腐の麻婆風
• キャベツとウインナーのトマト煮
• もやしナムル
• きゅうりと新たまねぎのサラダ
• たまご納豆

▶ 推定カロリー：約740kcal｜一食あたり：約400円｜PFC：35：25：75

なすとひき肉に木綿豆腐を加えた麻婆風は、ご飯がすすむ鉄板おかず。
キャベツとウインナーのトマト煮は、トマト缶はホール缶を使って楽するところは楽する。
でも手間かけるところはかける。キャベツは先に焼いて甘みを少し出す。この焦げ目が美味しいんです。
もやしナムルときゅうりと新たまのサラダで、さっぱり系の副菜もつけた。

子どもも7時過ぎると聞いてたけど、私も余裕で7時過ぎ。なんなら7時30分。
疲れてると頭がまわらないし、動きも遅くなる。
作り終えたら20時30分。久しぶりに1時間かかったなー。
作り置きがほとんどなかったから仕方ない。けど、これで明日から少し楽になるな。

子どもも帰ってきたのは20時過ぎ。いつもおつかれさん。

疲れてる日ほど、プレートに全部盛ると達成感がある。
洗い物も少なくて済むし、見た目もなんかちゃんとしてる感じがする。
盛り付けが悪いのはいつものことでw

本日もお疲れ様でした。

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