今日の晩ごはんは、具だくさんの豆乳スープ定食。具を多めにしたら、まるでシチューみたいな見た目になりました。
白い楕円の器に、鶏肉ときのこの豆乳スープ。白い仕切り皿には、シーフードミックスの酢の物、ポテトサラダ、ひき肉と玉ねぎの中華風炒め、玄米ごはん。
そして、納豆を1パック。
今日の献立
- 🍲 具だくさんの豆乳スープ（鶏肉・しめじ・しいたけ・玉ねぎ）
- 🦐 シーフードミックスの酢の物（わかめ・きゅうり）
- 🥔 ポテトサラダ
- 🧅 ひき肉と玉ねぎの中華風炒め（ケチャップ少し）
- 🫘 納豆（1パック）
- 🍚 玄米ごはん 約120g
具だくさんの豆乳スープ
今日の主役は、豆乳スープ。鶏肉と、しめじ・しいたけ・玉ねぎを、豆乳でやさしく煮ました。
具をどんどん入れていったら、スープというよりシチューみたいな一皿に。見た目はこってりでも、中身は豆乳なので口あたりはやさしいです。朝晩が冷えてきたこの季節、あったかい器があるとほっとします。
仕切り皿に、3品とごはん
仕切り皿には、シーフードミックスの酢の物。わかめときゅうりと合わせて、さっぱりと。冷凍庫に余っていたシーフードミックスが、いい仕事をしてくれました。
それから、ポテトサラダと、ひき肉と玉ねぎの中華風炒め。中華風の味付けに、ケチャップを少しだけ。ほんのり甘酸っぱさが出て、玄米ごはんがよく進みます。
カロリー・PFC・値段
約1,210kcal（この一式・夜の1人前）。
PFCはP約59g・F約49g・C約133g。
お値段は約370円。
※あくまで概算です。
内訳は、具だくさんの豆乳スープが130円ほど、シーフードミックスの酢の物が60円ほど、ポテトサラダが40円ほど、ひき肉と玉ねぎの中華風炒めが60円ほど、納豆が30円ほど、玄米ごはん約120gが50円ほどです。
今日の体重や歩数の話は ダイエット Day148 の記事 のほうに書いています。
今日もごちそうさまでした。
前回の記録はこちら▷ 肉団子とキャベツで、あったかスープ煮── 肉団子とキャベツ・にんじん・もやしのスープ煮、ポテトサラダ、ブロッコリーとツナの和え物、きのことカニカマと油揚げの炒め物、鶏むね肉、納豆、玄米ごはん
これまでの晩ごはんは シンパパのワンプレート定食カタログ にまとめています。
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