続けて台所に立てた夜── 鶏胸肉ときのこのバター焼き、自家製辣油のご飯

昨日に続けて、今日も台所に立ちました。二日連続というだけで、なんとなく気持ちが軽くなります。今夜のメインは、鶏胸肉ときのこを合わせたバター焼きにしました。

今日の献立

• 🍄🍗 キノコと鶏胸肉のバター焼き
• 🍚 玄米＋バーリーマックスご飯（自家製辣油のせ）
• 🥗 もやしとわかめのナムル
• 🍝 サラダスパゲッティ（キャベツ・にんじん）
• 🍲 豆腐と玉ねぎの味噌汁
• 🫘 納豆

主役はキノコと鶏胸肉のバター焼き。しめじとえのきをたっぷり入れて、バターの香りで鶏胸肉のパサつきをカバーしています。ご飯は玄米にバーリーマックスを混ぜて炊いたものに、先日仕込んだ自家製辣油をひとさじ。香りが立って、箸がどんどん進みました。

副菜はもやしとわかめのナムル、キャベツとにんじんのサラダスパゲッティ。どちらも作り置きが効くので、忙しい日の助けになってくれます。豆腐と玉ねぎの味噌汁と納豆で、いつものように締めくくりました。

カロリー・PFC・値段

約950kcal（1人前）。
PFCは P58g／F34g／C98g。
お値段は約400円（1人前）。
※あくまで概算です。

二日続けて台所に立てたことが、今日はいちばんのご褒美だったかもしれません。ごちそうさまでした。