皮まで使い切る一皿── 手羽元の煮込み、マカロニサラダの日

今日は品数を多めに並べた夜でした。メインは手羽元の煮込み、副菜にきのこのマリネとマカロニサラダ、納豆と豆腐のおかわりまで揃えて、たんぱく質をいろんな角度から積み上げる組み立てです。

今日の献立

• 🍗 手羽元の煮込み（レタス添え）
• 🍄 きのこのマリネ
• 🥗 マカロニサラダ（にんじん・大根の皮・ちくわ・キャベツ）
• 🍚 ご飯・キムチ
• 🥣 中華スープ
• 🫘 納豆
• 🧊 豆腐（おかわり）

副菜のマカロニサラダには、にんじんと大根の皮、ちくわ、キャベツを合わせました。大根の皮まで使い切ったので、無駄なく仕上がった一皿です。

手羽元の煮込みはレタスを添えて、きのこのマリネと中華スープでさっぱりまとめました。納豆に加えて豆腐もおかわりして、たんぱく質を複数の系統から確保できた献立になりました。

カロリー・PFC・値段

約1,010kcal（1人前）。
PFCは P51g／F43g／C102g。
お値段は約550円（1人前）。
※あくまで概算です。

品数を並べた分、食卓の満足感も大きい一日でした。ごちそうさまでした。