三日連続、台所に立てた夜── 鮭の酒蒸しと蒸し野菜、キムチ添え

気づけば今日で三日連続、台所に立てました。今夜のメインは鮭の酒蒸し。油を使わずに蒸すだけなので、後片付けも楽で、それでいて満足感はしっかりあります。

今日の献立

• 🐟🥬 鮭の酒蒸し（キャベツ・にんじん・玉ねぎの蒸し野菜、キムチ添え）
• 🥗 もやしとわかめのナムル
• 🍝 サラダスパゲッティ（カニカマ・黒胡椒）
• 🍲 大根の味噌汁
• 🍚 玄米＋バーリーマックスの混ぜご飯
• 🫘 納豆

主役の鮭の酒蒸しは、キャベツとにんじん、玉ねぎを一緒に酒でふっくら蒸し上げただけのシンプルな一品です。油を使わないので見た目より軽く仕上がって、キムチを添えるとぐっと味が締まります。蒸すだけで完成する分、他のおかずに手をかけられるのもありがたいところです。

副菜はもやしとわかめのナムル、カニカマと黒胡椒のサラダスパゲッティ。どちらも軽い口当たりで、蒸し料理との相性もいい組み合わせです。大根の味噌汁と、玄米にバーリーマックスを混ぜたご飯、納豆で、いつもどおりの締めくくりにしました。

カロリー・PFC・値段

約920kcal（1人前）。
PFCは P48g／F24g／C118g。
お値段は約420円（1人前）。
※あくまで概算です。

三日続けて台所に立てたのは、地味だけど自分にとってはちゃんとした積み重ねです。今夜も、ごちそうさまでした。