こんばんは、ゆきちです。
今日の晩ごはんは、厚揚げを主役にした、副菜たっぷりのワンプレート。
連休明けの体に、和食でやさしく整う一食でした。
今日のメニュー
- 厚揚げ焼(メイン)
- 春雨サラダ
- 人参とピーマンのきんぴら
- 春菊と油揚げのおひたし
- 玉ねぎスープ
- 納豆
- 生たまご
- サニーレタス
- 玄米ごはん（追加で食べた）
副菜が多めで、ちょっと小料理屋さんっぽい仕上がり。
厚揚げ、コスパとPFCバランスの優等生
主役の厚揚げ、改めて見直してます。
- タンパク質しっかり（豆腐より濃縮）
- 脂質も植物性で罪悪感少なめ
- 焼くだけで主役級の見栄え
- 値段が安定して安い
「肉の代わり」じゃなくて「厚揚げそのものが正解」みたいな日が、最近増えてきました。
PFC・カロリー・値段
| 項目 | 数値 |
|---|---|
| 概算カロリー | 約790kcal |
| 概算の値段 | 約300円 |
| たんぱく質 | 38g |
| 脂質 | 36g |
| 炭水化物 | 78g |
| P:F:C | 19% : 41% : 40% |
脂質の割合がやや多めだけど、厚揚げと油揚げで植物性の脂質が中心。
300円で約790kcalのワンプレートは、外食じゃ実現できない数字です。
木曜日の高校生
うちの娘、木曜日は部活がない曜日。比較的早く帰ってくる日。
でも、授業は7限まである大変な日。
本人いわく、「むしろ部活でバタバタする方が、体に合ってる」とのこと。
…わかるよ、その気持ち。
僕も高校生のとき、勉強って嫌いだったなあ。なるべくバイトに行きたくて、行きたくてw
そんな勉強漬けの木曜日を、毎週ちゃんとこなしてる娘は、地味にすごい。
ちなみに「バイトしたい」って娘も時々言うので、聞いてみました。
父「バイトしたいなら、早朝バイトはどう？」
娘「無理！死ぬ」
そんな簡単に死ぬかー。
…とはいえ。学生の本懐は勉学、ですからね。
父ちゃんも、ちゃんとそう言っておきます。
数学Aとか、数学Iとか、大変だね。
そんな娘、今日一番大変だったのは、勉強じゃなく生徒総会だったらしい。
体育館に全員集まって、話を聞く。
本人曰く、「意味わからんし、話もわからん」。
ちょっと文句言ってました。
でも、不満を父親に言えるのは、いいことかなと思ってます。
吐き出せるところがあるのは、まだマシ。
そう思って、「ふむふむ」と話を聞く。
父ちゃんにできるのは、これくらいです。
一言
副菜が多いと、それだけで「ちゃんと食べてる感」が出る。
肉なしの日でも、厚揚げ・卵・納豆でたんぱく質38gは確保できる。
シンパパ家計研究所として動くときも、ふむふむと話を聞く父親として動くときも、こういう日は気持ちよく終われる。
ゆきち
コメント