意外な組み合わせに挑戦── 牛すじとミルクの煮込み、キャベツの千切り

今夜は私にしては珍しく、挑戦枠のメニューにしてみました。牛すじをミルクで煮込むという、これまであまりやったことのない組み合わせです。どんな味になるのか半信半疑で鍋を覗いていました。

今日の献立

• 🥛🐄 牛すじのミルク煮込み（にんじん・玉ねぎ・黒胡椒）
• 🍝 スパゲティサラダ
• 🥬 キャベツの千切り
• 🍚 玄米ご飯（半分・キムチのせ）
• 🫘 納豆（おろしタレ）

主役は牛すじのミルク煮込み。牛すじをじっくり煮込んでからミルクを加え、にんじんと玉ねぎ、仕上げに黒胡椒をたっぷりきかせました。牛すじのコクとミルクのやさしさが混ざり合って、想像していたよりもずっと食べやすい味に仕上がって、私も驚きました。

副菜はスパゲティサラダとキャベツの千切り。さっぱりした口当たりで、ミルク煮込みの後味をリセットしてくれる組み合わせです。ご飯は玄米を半分にしてキムチをのせ、納豆はおろしタレで。挑戦メニューの日だからこそ、量のほうは少し抑えて調整しました。

カロリー・PFC・値段

約820kcal（1人前）。
PFCは P48g／F33g／C85g。
お値段は約380円（1人前）。
※あくまで概算です。

新しい組み合わせにも臆せず手を出せたのは、今日のちょっとした嬉しい発見でした。ご飯を半分にしたのも含めて、今日はちゃんと整えられた一日でした。ごちそうさまでした。