豚汁定食の夜。──心もからだもあたたまる、ほっとする晩ごはん

今日の晩ごはんは、豚汁定食です。

夏でも、温かい汁物があるとほっとします。帰ってきて台所に立って、大根や人参を刻んで、豚肉としめじを入れてコトコト。湯気の立つ鍋を見ているだけで、今日一日の疲れがゆるむ気がしました。

今日の献立

• 🍲 豚汁（豚肉・大根・人参・しめじ）
• 🥗 キャベツのコールスロー
• 🥒 キュウリもみ
• 🥬 ほうれん草の胡麻和え
• 🌶 冷奴キムチ
• 🫘 納豆
• 🍚 玄米（もち麦入り）

豚汁は具沢山にすると、それだけで野菜もタンパク質も一皿でしっかり摂れるのがいいところです。汁物ひとつでおかずが何品もいらなくなる。娘も「豚汁の日はうれしい」と言ってくれるので、我が家では夏でも登場します。今日は温かいうちにおかわりまでしてくれました。

カロリー・PFC・値段

約650kcal（1人前）。
PFCは P33g／F23g／C61g。
お値段は約320円（1人前）。
※あくまで概算です。

冷奴キムチと納豆、それに豚汁の豚肉で、タンパク質も33gしっかり積めました。野菜もたっぷり、汁物であたたまって、これで320円ならじゅうぶんです。心もからだもあたたまる、ほっとする夜ごはんでした。今日もおつかれさまでした。ごちそうさまでした。