きのこ尽くしの夜。── 生シャケフレークとネギの卵和え、胸肉サラダ

今日のごはん

今日の晩ごはんは、鮭のほぐし身とネギの卵和えを主役にした一皿です。品数は多めですが、下ごしらえ済みの食材を組み合わせただけの、気楽な夜でした。

今日の献立

  • 🍗 鶏胸肉とレタスのサラダ
  • 🍚 玄米ご飯
  • 🐟 生シャケフレーク
  • 🥚 ネギの卵和え
  • 🍲 きのこの味噌汁
  • 🍄 きのこのマリネ

きのこを味噌汁とマリネの二品で使って、同じ食材でも食感を変えてみました。(子どもとの晩ごはんで何か出てきたら、また追記します)

カロリー・PFC・値段

約650kcal(1人前)。
PFCは P46g/F15g/C83g。
お値段は約400円(1人前)。
※あくまで概算です。

おやつは、いつものプロテインボウル

間食は今日もプロテインボウル。プロテイン30g、牛乳20ml、ヨーグルト100g、蜂蜜5gで約200kcal、タンパク質は約29g。夕方の小腹を、これでしっかり受け止めています。

今日の一日の摂取は約1,340kcal、タンパク質は約112g。消費のほうは歩数12,963歩でよく歩けたので約2,045kcal、収支は705kcalの赤字でした。体重は67.8kg、体脂肪率は23.4%で前日とほぼ同じ。禁酒は今日も継続中です。

完璧にやろうとは思っていません。今日はよく歩けた日で、明日はまた違う一日になると思います。一日、また一日。今日もおつかれさまでした。ごちそうさまでした。

子供がそろそろ夏休みが始まる時期ですね。皆様はどうお過ごしでしょうか?夏休みといえば、お昼ご飯が大変だった保育園時代や、小学校時代(学童保育)中学生になってからは子供だけで小遣いを渡して料理を作ってもらってたのでそこからようやく楽になりました。皆様の家庭はどうでしょうか?

高校生になった子供はバイトができたらいいなーと言いながら部活でバタバタして、結局できなかったって言いそうな気がします。適度な勉強と一生懸命な何か(現状は部活)で十分な気もしますが。自分で稼ぐその意味も知ってほしいと思う親心でした。

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