今日の晩ごはんは鮭の塩焼き定食です。連休初日の今日は、朝6時前に起きてお米を5.5合。休みの日ならではの、ちょっとした仕込みから始まった一日でした。
今日の献立
- 🐟 鮭の塩焼き
- 🥒 きゅうりの浅漬け
- 🥕 きんぴらごぼう
- 🥬 キャベツの和え物
- 🍲 油揚げと野菜の味噌汁
- 🍚 玄米＋キムチ
- 🫘 納豆
主役は鮭の塩焼き。焼くだけなのに、定食の真ん中に置くとちゃんと主役の顔になる。塩だけのシンプルな味に、きんぴらの甘辛と浅漬けの塩気がすっと寄り添ってくれます。焼き鮭は裏切りません。
今日の小ネタはお米です。実はわが家、私が玄米・子どもが白米の二本立て。今朝は子ども用の白米を5.5合炊いて、200gずつ小分け冷凍にしました。ただ正直、お米が二種類あると管理がめんどうで……。玄米が余りがちなこともあり、そろそろ子どもにも玄米への協力を仰ごうかと画策中です。健康志向への静かな作戦、うまくいくでしょうか。
そういえば今日は、娘の部活で部内戦があったそうです。結果は「一歩届かず」……というわけでもなく、本人いわく普通に全然ダメだったとのこと。「伸び代があるってことで、いい感じに捉えていきやー」と声をかけましたが、悔しさはなかなか拭えないですよね。それでも夜には友達とおしゃべりしながらゲームをして、すっかりいつも通り。もともと根に持つタイプではないんです。夏休みは長い。ここからの成長に期待です。
カロリー・PFC・値段
約720kcal（1人前）。
PFCは P39g／F23g／C88g（カロリー比でおよそ P22％：F29％：C49％）。
お値段は約390円（1人前）。
※あくまで概算です。
【今日の収支】体重66.2kg（前日比−1.05kg）／歩数14,813歩／総摂取 約1,300kcal／消費 約2,121kcal／収支 約−820kcal。禁酒6日目です。
朝に炊いたお米、昼の家事、夜の焼き鮭。派手さはないけれど、こういう一日がきちんと回ると、それだけで十分な気がします。ごちそうさまでした。
コメント