今日の晩ごはんは、鶏こまのハニーマスタード焼き定食。玉ねぎと一緒に、甘じょっぱく焼きました。
黒い仕切り皿に、鶏こまのハニーマスタード焼きと、もやしとわかめのナムル、なすの甘辛炒め。上の段には、きゅうりとツナのお酢和えと、高野豆腐の卵とじです。
白い器に、わかめ・玉ねぎ・油揚げの味噌汁（ねぎたっぷり）。黒いお茶碗に、キムチをのせた玄米ごはん。それと、納豆を1パック。
今日の献立
- 🍯 鶏こまのハニーマスタード焼き（玉ねぎ入り・約100g）
- 🥚 高野豆腐の卵とじ
- 🌱 もやしとわかめのナムル
- 🍆 なすの甘辛炒め（前日の残り）
- 🥒 きゅうりとツナのお酢和え（前日の残り）
- 🫘 納豆（1パック）
- 🥣 味噌汁（わかめ・玉ねぎ・油揚げ・ねぎ）
- 🍚 玄米ごはん120g（キムチのせ）
粒マスタードがなくても
ハニーマスタードといえば粒マスタード。でも、今日は家にありませんでした。
なので、練りからしを少しだけ。そこにマヨネーズ大さじ1、はちみつ大さじ1、しょうゆ大さじ1、お酢を合わせました。
からしのツンとした辛さを、はちみつとマヨネーズがやわらかく包んでくれて、ちゃんとハニーマスタードの味。お酢のおかげで、後味もすっきりです。
鶏こま300gでまとめて作って、今日はその中から1人前（約100g）。玉ねぎがタレを吸って、これがまたおいしい。
ないものは、家にあるもので寄せていく。こういう工夫が、台所に立つ楽しさやなと思います。
小鉢は、新しいのと昨日のと
高野豆腐の卵とじと、もやしとわかめのナムルは今日の新顔。なすの甘辛炒めと、きゅうりとツナのお酢和え（マヨネーズなし）は、昨日の残りです。
甘じょっぱい主菜に、やさしい卵とじ、ごま油のナムル、さっぱりしたお酢和え。小鉢が多いと、それだけで定食らしくなります。
カロリー・PFC・値段
約1,300kcal（この一式・夜の1人前）。
PFCはP約63g・F約55g・C約134g。
お値段は約430円。
※あくまで概算です。
内訳は、鶏こまのハニーマスタード焼き（1人前）が120円ほど、高野豆腐の卵とじが50円ほど、もやしとわかめのナムルが30円ほど、なすの甘辛炒めが40円ほど、きゅうりとツナのお酢和えが60円ほど、納豆が30円ほど、味噌汁が35円ほど、玄米ごはん120g（キムチのせ）が60円ほどです。
今日の体重や歩数の話は ダイエット Day139 の記事 のほうに書いています。
今日もごちそうさまでした。
前回の記録はこちら▷ なすは甘辛く、きゅうりはお酢で── 焼き鮭、ナポリタン風の焼きスパゲッティ（残り）、なすの甘辛炒め、きゅうりとツナのお酢和え、納豆、味噌汁、玄米ごはん（キムチのせ）
これまでの晩ごはんは シンパパのワンプレート定食カタログ｜PFC・値段で選ぶおうちごはん にまとめています。
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