香草パン粉で、いつものシャケをごちそうにした日── シャケの香草パン粉焼き、豚肉と厚揚げの甘辛炒め、豆腐の白和え、玉ねぎとウインナーの炒め、具だくさんの味噌汁

今日の晩ごはんは、シャケの香草パン粉焼きを真ん中にした定食です。

仕切りのある黒いお皿に、シャケの香草パン粉焼き、豚肉と厚揚げの甘辛炒め、豆腐の白和え、玉ねぎとウインナーの炒め、きゅうりと白菜の和え物。

横には、具だくさんのお味噌汁と、キムチをのせた玄米。いつもの納豆も添えて。飲み物は氷水です。

今日の献立

シャケは、塩焼きにすることが多い魚です。今日は香草を混ぜたパン粉をまとわせて、こんがり焼きました。

揚げずに焼くだけなので、手間はそれほど変わりません。それでも、表面がカリッとして香りがつくと、いつものシャケが少しごちそうに見えてきます。

同じ食材でも、焼き方をひとつ変えるだけで気分が変わる。魚の日が続いても、飽きずにいられる工夫です。

玉ねぎとウインナーの炒めは、玉ねぎの甘みにウインナーの塩気を合わせただけの、すぐできる一品。

きゅうりと白菜の和え物は、ちくわとごまを入れて、さっぱりと。こんがり焼いたシャケの横に置くと、口の中が落ち着きます。

豚肉と厚揚げの甘辛炒めと、豆腐の白和えは、昨日の続きです。

昨日の自分が作っておいてくれたものが2つあると、今日は魚を焼くところに手をかけられます。全部を新しく作らなくても、ちゃんと定食になる。このくらいの力加減が、私にはちょうどいいです。

約1,220kcal（この一式・夜の1人前）。
PFCはP約64g・F約59g・C約107g。
お値段は約540円。
※あくまで概算です。

内訳は、シャケの香草パン粉焼きが130円ほど、豚肉と厚揚げの甘辛炒めが120円ほど、豆腐の白和えが50円ほど、玉ねぎとウインナーの炒めが50円ほど、きゅうりと白菜の和え物が40円ほど、お味噌汁が50円ほど、キムチのせ玄米が70円ほど、納豆が30円ほどです。

今日はお皿の上がにぎやかでしたが、買い足したものはなく、家にあるものだけで作りました。冷蔵庫の中がすっきりしていくのも、気持ちがいいものです。

今日の体重や歩数の話はダイエット Day126 の記事のほうに書いています。

今日もごちそうさまでした。