今日の晩ごはんは、作り置きの続き。鶏こまのハニーマスタード焼き定食です。そこに、今日作ったものを少しだけ足しました。
黒い仕切り皿の上の段に、高野豆腐の卵とじと、もやしとわかめのナムル。下の段には、鶏こまのハニーマスタード焼き、きゅうりとツナのお酢和えときゅうりの浅漬け、なすの甘辛炒めです。
白い器に、なす・豆腐・油揚げの味噌汁。キムチをのせた玄米ごはん。それと、納豆を1パック。
今日の献立
- 🍯 鶏こまのハニーマスタード焼き（作り置き・玉ねぎ入り・約100g）
- 🥚 高野豆腐の卵とじ（作り置き）
- 🌱 もやしとわかめのナムル（作り置き）
- 🐟 きゅうりとツナのお酢和え（作り置き・マヨネーズなし）
- 🥒 きゅうりの浅漬け（今日作った・乱切り）
- 🍆 なすの甘辛炒め（作り置き・下に今日切った豆腐1/4丁）
- 🫘 納豆（1パック）
- 🥣 味噌汁（今日作った・なす・豆腐・油揚げ）
- 🍚 玄米ごはん120g（キムチのせ）
今日作ったのは、3つだけ
ハニーマスタード焼き、高野豆腐の卵とじ、もやしとわかめのナムル、きゅうりとツナのお酢和え、なすの甘辛炒め。ここまでは作り置きです。
今日作ったのは、3つだけ。なす・豆腐・油揚げの味噌汁と、きゅうりの浅漬け。それから、豆腐を1/4丁切って、なすの甘辛炒めの下に敷きました。
作り置きがあると、その日は「足すだけ」で定食の形になります。全部を毎日作らなくていい。この気楽さが、続けられる理由のひとつやなと思います。
なすの下に、豆腐を1/4丁
なすの甘辛炒めの下に、切った豆腐を1/4丁。なすの甘辛いタレが豆腐にしみて、これだけで一品になります。
たんぱく質も少し足せて、かさも増える。切って敷くだけなので、手間はほとんどかかりません。
乱切りで、きゅうりの浅漬け
きゅうりは乱切りにして、浅漬けに。ツナのお酢和えとは別の、もう一品です。
ポリッとした歯ごたえと、さっぱりした塩気。甘じょっぱいおかずが多い日に、いい箸休めになりました。
味噌汁は、なす・豆腐・油揚げ。豆腐を切ったついでに、味噌汁にも入れています。
カロリー・PFC・値段
約1,380kcal（この一式・夜の1人前）。
PFCはP約70g・F約59g・C約137g。
お値段は約460円。
※あくまで概算です。
内訳は、鶏こまのハニーマスタード焼き（1人前）が120円ほど、高野豆腐の卵とじが50円ほど、もやしとわかめのナムルが30円ほど、きゅうりとツナのお酢和えが60円ほど、きゅうりの浅漬けが15円ほど、なすの甘辛炒め（豆腐1/4丁つき）が55円ほど、納豆が30円ほど、味噌汁が35円ほど、玄米ごはん120g（キムチのせ）が60円ほどです。
作り置きのおかずは、作った全体ではなく、今日食べた1人前のぶんだけで数えています。昨日の記事の金額と、二重にはなりません。
今日の、家の小さな約束
今日は、洗濯のことで子どもと話をして、家の小さな約束をひとつ決めました。
- 子どもは、帰ってきたら着替えて、洗濯物を洗濯機に入れる
- 私は、寝る前に洗濯機を予約する
- 朝はバタバタするので、私の分は畳まなくていい
話すときに、気をつけたことがいくつかあります。
- 責めない。「いつもそうやん」は言わずに、困ったことだけを伝える
- 急いでた気持ちは、まず「わかるよ」と受け止める
- どうするかは、こっちが決めつけずに一緒に決める
- 約束は少なく、短く。怒って終わるより「こうしよか」で終わる
どっちかが全部がんばるんじゃなくて、それぞれが少しずつ。話してみたら、思ったよりすんなり決まりました。こういう小さな約束が、毎日をちょっと回しやすくしてくれるんやなと思います。
今日の体重や歩数の話は ダイエット Day140 の記事 のほうに書いています。
今日もごちそうさまでした。
これまでの晩ごはんは シンパパのワンプレート定食カタログ｜PFC・値段で選ぶおうちごはん にまとめています。
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