豆腐と油揚げとちくわを、キムチで炒めた日── 豆腐と油揚げとちくわのキムチ炒め、豚肉と厚揚げの甘辛炒め、玉ねぎとウインナーの炒め、きゅうりと白菜の和え物、油揚げときのこの味噌汁

今日の晩ごはんは、豆腐と油揚げとちくわのキムチ炒めを真ん中にした定食です。

仕切りのある黒いお皿に、豆腐と油揚げとちくわのキムチ炒め、豚肉と厚揚げの甘辛炒め、玉ねぎとウインナーの炒め、きゅうりと白菜の和え物。

横には、油揚げときのこのお味噌汁と、玄米。いつもの納豆も添えて。飲み物は氷水です。

今日の献立

今日の新作は、豆腐と油揚げとちくわのキムチ炒めです。

今日は、子供が外食の日でした。子供が外で食べてくる日は、私のお皿がどうしても赤くなりがちです。

うちの子供は、辛いものが食べられません。なので、ふだんの晩ごはんに辛いおかずは並びません。今日は思い切ってキムチを炒めて、仕上げに自家製の辣油を和えました。

豆腐も油揚げもちくわも、それだけだとやさしい味の食材。そこにキムチの辛みと酸味、辣油の香りが入ると、ごはんに合うおかずになります。ひとりの食卓の、ちょっとした楽しみです。

お肉を使わない一皿ですが、大豆のおかずと練り物がそろうので、たんぱく質はしっかりとれます。

豚肉と厚揚げの甘辛炒め、玉ねぎとウインナーの炒め、きゅうりと白菜の和え物は、昨日からの続きです。

甘辛炒めには、今日は黒こしょうをふりました。同じおかずでも、ひとふりで少し違う顔になります。

続きのおかずが3つあると、新しく作るのは1品で済みます。全部を新しく作らなくても、ちゃんと定食になる。このくらいの力加減が、私にはちょうどいいです。

ここ数日はキムチをのせていた玄米。今日はキムチが炒めもののほうに入っているので、玄米は何ものせずにそのままです。

お味噌汁は、油揚げときのこ。湯気の立つお椀がひとつあると、食卓が落ち着きます。

約1,150kcal（この一式・夜の1人前）。
PFCはP約61g・F約62g・C約88g。
お値段は約410円。
※あくまで概算です。

内訳は、豆腐と油揚げとちくわのキムチ炒めが80円ほど、豚肉と厚揚げの甘辛炒めが120円ほど、玉ねぎとウインナーの炒めが50円ほど、きゅうりと白菜の和え物が40円ほど、お味噌汁が40円ほど、玄米が50円ほど、納豆が30円ほどです。

今日の体重や歩数の話はダイエット Day127 の記事のほうに書いています。

今日もごちそうさまでした。