昨日は泊まり明けの焼肉で、3人前とビール2L。数字も何もあったものではない夜でした。だから今日は、朝から「立て直す日」と決めていました。昼は水だけにして胃腸を休めて、夜は魚に戻る。鮭ときのこの蒸し焼き定食です。
今日の献立
- 🐟 鮭ときのこの蒸し焼き（しめじ・椎茸・玉ねぎ）
- 🍳 目玉焼き（薬味のせ）
- 🫑 ピーマン炒め
- 🥒 きゅうりの千切り
- 🫘 納豆
- 🍚 玄米ごはん キムチのせ
- 🍲 味噌汁
主役は鮭ときのこの蒸し焼きです。切った玉ねぎを下に敷いて、その上に鮭、しめじと椎茸をどさっと乗せて、蓋をして蒸し焼きにするだけ。油をほとんど使わなくていいのに、きのこと玉ねぎから水分が出て、鮭がふっくら仕上がります。焼き魚にすると硬くなりがちな部分も、蒸し焼きだとしっとりしたまま食べられるんですよね。
目玉焼きには薬味をのせました。黄身をくずして絡めると、それだけでおかずが一品増えたような満足感が出ます。ピーマン炒めときゅうりの千切りは、緑を足すための係。きゅうりは切っただけですが、蒸し焼きの柔らかい食感が続くなかで、しゃりっとした歯ごたえが箸休めになってくれます。
そこに納豆と味噌汁で発酵食品をふたつ、玄米ごはんにはキムチをのせて、これで三つ目。昨日さんざん胃腸を働かせたので、今日は労わる側に振りました。
カロリー・PFC・値段
約760kcal（1人前）。
PFCはP約55g・F約20g・C約85g。
お値段は約400円（1人前）。
※あくまで概算です。
昼を水だけにしたぶん、1日の合計は約1,003kcal、たんぱく質は約85gまで積めました。魚と卵と納豆を並べておくと、量を抑えた日でもたんぱく質だけは落ちない。ここは何度やっても裏切られないところです。
立て直しは、次の一食から
今朝の体重は70.4kg。焼肉とビールの翌朝ですから、これは覚悟していた数字です。水分がまるごと乗っているだけだと分かっていても、乗ったものは乗ったまま表示されます。
それでも今日は、歩数が14,624歩。距離にすると10.5kmほど歩きました。昼を休ませて、夜に魚の定食を作って、そのうえでこれだけ動けた。前の日をなかったことにはできないけれど、次の一食から形を変えることはできます。今日はそれがきれいに決まった日でした。今日もごちそうさまでした。
前日の記録はこちら▷ 【ダイエット Day81｜8月23日】体重は未測定。泊まり明けの焼肉と、ビール2Lの日
これまでの晩ごはんは シンパパのワンプレート定食カタログ｜PFC・値段で選ぶおうちごはん にまとめています。
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