雨の運転の日に、鶏ももを生姜焼きにした日── 鶏もも肉の生姜焼き、キャベツときゅうりの和え物三つ、麦入り玄米

今日の主菜は、鶏もも肉の生姜焼きです。

一日中雨で、朝から運転の仕事だった日。帰ってきてから、しょうがの効いた甘辛いたれで鶏ももを焼きました。仕切りのあるお皿に、キャベツともやしを敷いて生姜焼きをのせ、小鉢を三つ並べています。

今日の献立

小鉢は三つとも、キャベツときゅうりが土台です。そこに何も足さないもの、卵を足したもの、ツナを足したもの。足すものをひとつ変えるだけで、ちゃんと別の一品になります。

生姜焼きといえば豚のイメージですが、今日は鶏もも肉で。鶏ももは焼いても固くなりにくくて、たれがよく絡みます。

下にキャベツともやしを敷いておくと、落ちたたれを野菜が受け止めてくれて、最後まで無駄なく食べられます。肉の量はそのままで、お皿の満足感がひとまわり増えるのもうれしいところです。

麦入りの玄米に、キムチを少しのせました。生姜焼きの甘辛さと、キムチの酸味と辛み。交互に食べると箸が止まりません。

味噌汁は油揚げとねぎ。雨で冷えた日は、温かい汁物があるだけでほっとします。

約870kcal（この一式・夜の1人前）。
PFCはP約52g・F約36g・C約85g。
お値段は約460円。
※あくまで概算です。

内訳は、鶏もも肉が150円ほど、下に敷いたキャベツともやしが20円ほど、キャベツ・きゅうり・卵・ツナの小鉢三つで110円ほど、麦入り玄米とキムチが110円ほど、味噌汁が40円ほど、納豆が30円ほどです。

一日中ワイパーを動かしながら走った日でも、帰ってきて台所に立てば、ちゃんと定食になります。しょうがの香りで、ごはんがよく進む晩ごはんでした。

数字の話はダイエット Day118 の記事のほうに書いています。

今日もごちそうさまでした。